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06 Jun 2008		Les bactéries inoffensives limitent le risque de rhume des foins

		De nouvelles conclusions suggèrent qu'une consommation quotidienne de boisson probiotique permettrait d'éviter le rhume des foins. Selon le Professeur Claudio Nicoletti et son équipe de chercheurs de l'Institute of Food Research à Norwich, Royaume-Uni, ce type de boissons modifie le système immunitaire permettant d'éviter les causes initiales des symptômes. Le Professeur Nicoletti explique que dans le cas du rhume des foins, le système immunitaire identifie, par erreur, les spores de pollen comme des corps étrangers dangereux et produit une grande quantité d'anticorps IgE. Cela provoque par la suite les symptômes du rhume des foins. Dans cette étude, les patients souffrant souvent du rhume des foins pendant la saison d'été ont reçu une boisson probiotique ou une boisson lactée de la même apparence pendant une durée de six mois. La boisson probiotique contenait le Lactobacillus casei. Les niveaux d'anticorps IgE chez les patients ayant bu la boisson étaient plus bas pendant la saison maximale de pollen et quatre semaines après. Ils ont également présenté des niveaux plus élevés d'IgG, un anticorps considéré comme protecteur contre les réactions allergiques. Le chercheur Dr Kamal Ivory déclare : « La souche probiotique que nous avons testée a changé la façon dont les cellules immunitaires du corps répondent au pollen d'herbe, reconstituant une immuno-réaction plus équilibrée. » Le Professeur Nicoletti ajoute : « Le probiotique a nettement réduit la production des molécules associées à l'allergie. » Cependant, il avertit que les symptômes cliniques n'ont pas été évalués dans cette étude : « Il s'agit ici d'une étude préliminaire basée sur un nombre limité de patients. » Ivory, K. et al. L'administration du Lactobacillus casei Shirota par voie orale modifie les immuno-réactions allergiques dans les rhinites allergiques. Clinical and Experimental Allergy (Allergie clinique et expérimentale), publié en ligne le 28 mai 2008.

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